Menetes kopi adalah sejenis kopi portabel yang menggiling biji kopi menjadi bubuk dan memasukkannya ke dalam wadah tertutupsaring kantong tetes, lalu seduh dengan penyaringan tetes. Berbeda dengan kopi instan yang banyak mengandung sirup dan minyak nabati terhidrogenasi, daftar bahan baku kopi tetes hanya berisi biji kopi yang baru diproduksi dan dipanggang. Hanya bermodalkan air panas dan cangkir, Anda dapat menikmati secangkir kopi bubuk segar dengan kualitas yang sama kapan saja di kantor, di rumah, atau bahkan dalam perjalanan bisnis.
Selaput dalam kuping gantung merupakan lapisan penyaring dengan jaring seperti itu, yang berperan dalam menghomogenisasi aliran kopi.
Ketika air panas meresap ke dalam bubuk kopi, maka akan terekstraksi sari dan minyaknya, dan akhirnya cairan kopi merembes keluar secara merata dari lubang penyaring.
Tingkat penggilingan: menurut desain ini, tingkat penggilingan tidak boleh terlalu halus, mendekati ukuran gula. Selain itu, di pasaran terdapat jenis kopi celup yang bentuknya mirip dengan teh celup. Caranya adalah dengan menggiling biji kopi yang baru dipanggang, lalu mengemasnya ke dalam kantong penyaring sekali pakai sesuai dengan volume cangkir untuk membuat kantong kopi yang nyaman. Bahannya seperti teh celup yang sebagian besar berupa kain bukan tenunan, kain kasa, dll yang perlu direndam.
Bagaimana cara menyeduh secangkir kopi tetes yang nikmat?
1. Saat merebuskantong penyaring kopi tetes, usahakan memilih cangkir yang lebih tinggi, agar bagian bawah kantung telinga tidak terendam kopi;
2. Suhu air mendidih bisa antara 85-92 derajat sesuai dengan kopi yang berbeda dan selera pribadi;
3. Jika kopi disangrai sedang dan ringan, tambahkan sedikit air terlebih dahulu dan kukus selama 30 detik hingga habis;
4. Perhatikan pencampuran dan ekstraksi.
Kiat lainnya：
1. Mengontrol volume air: Disarankan untuk menyeduh 10g kopi dengan 200cc air. Rasa secangkir kopi adalah yang paling menarik. Jika volume airnya terlalu banyak, akan mudah menyebabkan kopi menjadi hambar dan menjadi kopi yang tidak enak.
2. Kontrol suhu air: suhu optimal untuk menyeduhkopi penyaring tetesSuhunya sekitar 90 derajat, dan penggunaan air mendidih secara langsung akan menyebabkan kopi menjadi gosong dan pahit.
3. Proses pengendalian: pengukusan yang benar akan membuat kopi terasa lebih enak. Yang disebut "mengukus" adalah dengan menyuntikkan sekitar 20ml air panas untuk membasahi seluruh bubuk kopi, hentikan sebentar (10-15 detik), lalu masukkan air secara perlahan hingga jumlah air sesuai.
Kopi panas mengonsumsi lebih banyak kalori dibandingkan es kopi.
Waktu posting: 07 Februari 2023