page_banner

Berita

Cara Memilih Kantong Kopi Telinga Gantung - Edisi Lanjutan

Anda mungkin telah meminum banyak tas kopi tetes telinga gantung. Dalam bab lanjutan, Anda akan belajar mengapa filter tas kopi yang berbeda memiliki selera yang berbeda, dan apa pengaruh utama pada mereka.

"Produk tunggal" mengacu pada biji kopi dari "area produksi tunggal", yang mirip dengan anggur merah. Kami biasanya memberi nama biji kopi berdasarkan area produksinya, seperti Brasil, Ethiopia dan Guatemala

"Blending" mengacu pada pencampuran beberapa biji kopi dari berbagai area produksi (atau varietas yang berbeda di area produksi yang sama). Misalnya, "rasa gunung biru" yang umum adalah kopi campuran yang khas. Ini karena "Blue Mountain Coffee" yang terkenal ditandai dengan keseimbangan, baik asam maupun pahit. Ketika Anda melihat "rasa Nanshan", Anda harus memahami bahwa tas filter kopi bukanlah kopi gunung biru, tetapi seimbang.

Tidak ada yang baik atau buruk tentang produk tunggal dan pencocokan, hanya rasa dan preferensi. Satu -satunya cara untuk memilih adalah dengan minum lebih banyak, terutama beberapa sekaligus, yaitu tes cangkir yang Anda dengar dari barista.

2. Lihat deskripsi rasanya

Saat Anda melihat paket atau ekspresi kopi telinga, Anda dapat melihat kata -kata seperti melati, jeruk, lemon, krim, cokelat, madu, karamel, dll.

Ini sebenarnya adalah deskripsi kecenderungan rasa saat ini dari masing -masing kantong tetesan kopi. Namun, perlu dicatat bahwa rasa (atau bau) kopi adalah rasa yang kompleks, sehingga orang yang berbeda mungkin memiliki perasaan yang berbeda bahkan jika mereka minum secangkir kopi yang sama. Ini bukan metafisika, dan itu akan ditemukan secara alami setelah minum terlalu banyak.

Di Taiwan, ada pepatah yang disebut "Kopi Divine", yang mengacu pada pertama kali Anda merasakan rasa yang jelas dari kopi, jadi secangkir kopi ini adalah kopi ilahi dalam hidup Anda. Jika bukan karena koreksi rasa khusus dan minum kopi berkualitas tinggi setiap hari, selalu dapat ditemui.

Jadi triknya adalah minum lebih banyak

Hanging Ear Drip Coffee
Instant Drip Coffee Bag

3. Lihat Metode Perawatan

Seperti yang kita semua tahu, kopi yang kita minum tidak dapat langsung diminum dengan mengambilnya dari pohon. Dibutuhkan proses pretreatment untuk menghilangkan bubur kertas untuk mendapatkan biji kopi mentah. Ada banyak cara untuk melakukan ini, yang paling umum adalah "sinar matahari" dan "pencucian air".

Secara umum, kopi yang diobati dengan "Metode Sinar Matahari" dapat mempertahankan lebih banyak rasa, sedangkan kopi yang diobati dengan "metode pencucian air" dapat memperoleh rasa yang lebih murni.

4. Periksa gelar memanggang

Antara biji kopi mentah dan secangkir kopi, selain diproses, juga perlu untuk mengurangi kadar air biji kopi dengan memanggang.

Panggulan biji kopi yang sama dengan kedalaman pemanggangan yang berbeda juga dapat membawa pertunjukan rasa yang berbeda, yang sedikit mirip dengan memasak. Bahkan jika semua bahannya sama, tuan yang berbeda dapat membuat rasa yang berbeda.

Singkatnya, "kue dangkal" dapat mempertahankan lebih banyak rasa lokal, sementara "kue yang dalam" dapat menghasilkan biji kopi yang stabil, sambil membawa rasa yang terbakar dan bau seperti karamel.

Ada juga "pemanggangan sedang" antara pemanggangan yang dangkal dan pemanggangan dalam, yang terutama menguji pengalaman pemanggang kopi dan pemahamannya tentang kacang ini

Individual Coffee Drip Bags

Waktu pos: 24 Okt - 2022
Tinggalkan pesan Anda