Faktanya, tidak ada perbedaan besar antara kopi diTas tetesan kopi dan kopi dengan tangan. Keduanya disaring dan diekstraksi. Kopi telinga lebih seperti versi portabel kopi buatan tangan.
Oleh karena itu, banyak teman suka membuat kopi dengan tangan ketika mereka bebas dan digunakan di tas tetesan kopi saat mereka sibuk. Teman -teman yang cermat akan menemukan bahwa bahkan jenis kacang yang sama secara signifikan lebih kaya dalam aroma dan rasanya ketika diseduh dengan tangan dalam bentuk biji kopi. Namun, biji kopi dalam bentuk telinga gantung tampak agak ringan dalam rasa.
Namun, aroma dan rasa bubuk kopi yang baru ditumbuk seringkali jauh lebih kaya daripada bubuk kopi pra -. Anda dapat mencobanya. Keluarkan 10 gram biji kopi, cium aromanya terlebih dahulu, lalu giling menjadi bubuk, lalu cium aromanya, dan akhirnya biarkan selama 15 menit, lalu cium aromanya. Anda akan menemukan bahwa aroma yang paling berlimpah adalah ketika hanya ditumbuk menjadi bubuk, dan setelah periode waktu tertentu, aroma akan menghilang.
Hilangnya zat gas dan aroma dalam bubuk kopi bubuk sangat dipercepat, yang sesuai dengan pemendekan periode apresiasi rasa. Aroma kopi yang diseduh tidak begitu kaya, dan rasanya agak ringan.
Ini adalah hasil dari meningkatkan kenyamanan dan mengorbankan rasa kopi. Adapun kopi yang diseduh tangan, Qianjie masih menyarankan agar Anda menyiapkan penggiling kacang, yang dapat diseduh segera, sehingga dapat memaksimalkan rasa kopi.
Waktu posting: Mar - 06 - 2023